आज रंगों का त्योहार: इस बार होली पर ट्रेडिशनल डिश के साथ बनाएं चॉकलेट केक और पास्ता सलाद, इसे बनाने की आसान रेसिपी बता रही हैं शेफ रेणू दलाल

आज रंगों का त्योहार: इस बार होली पर ट्रेडिशनल डिश के साथ बनाएं चॉकलेट केक और पास्ता सलाद, इसे बनाने की आसान रेसिपी बता रही हैं शेफ रेणू दलाल

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  • इस बार होली पर एक पारंपरिक डिश के साथ चॉकलेट केक और पास्ता सलाद बनाएं, शेफ रेनू दलाल इसे बनाने की आसान विधि बता रही हैं

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3 मिनट पहले

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हर साल की तरह इस साल भी होली पर कुछ खास बनाने का मन हो तो चॉकलेट केक और पास्ता फ्रिज ट्रे। होली के दिन अगर आप ज्यादा व्यस्त हैं तो एक दिन पहले चॉकलेट केक बनाकर रख सकते हैं। ये वही डिश हैं जो होली पर हर बार बनने वाले पारंपरिक व्यंजनों से कुछ हटकर हैं। ये दोनों दोष की रेसिपी बता रहे हैं शेफ रेणु दलाल।

रेणु स्वर्गीय शेफ और कुक बुक लेखक तरला दलाल की बेटी हैं। रेणु ने अब तक दो कुक बुक भी लिखी हैं। उनकी पहली किताब का नाम ‘मॉडर्न वेजिटेरियन रेसिपी’ और दूसरी किताब का नाम ‘सिम्पल और डेलिशियस वेजिटेरियन रेसिपी’ है।

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बनाने की विधि:
एक बाउल में घर्षण ड्रेसिंग की सभी सामग्री को आपस में मिला लें और इसे फ्रिज में रखें। इसे ऊपर बताई गई सामग्री में मिलाएं और सर्व करें।

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बनाने की विधि:
एक पैन को बटर और मैडे से ग्रीस कर लें। मैदा, बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को छलनी से छान लें। माइक्रोवेव ओवन में बटर और चॉकलेट को पिघलाएं। इसे केक के मिश्रण में मिला दें। इस मिश्रण में दूध, तेल और शकर मिलाएं। इसमें वैनीला ऐक्शन डालें और मिक्स करें। तैयार मिश्रण को प्री हीटेड ओवन में 180 डिग्री पर और फिर 360 डिग्री 20 मिनट तक बेक करें। अब ठंडा होने दो। इसकी चॉकलेट सॉस से टॉपिंग करके सर्व करें।

ऐसे बनाएं चॉकलेट सॉस: एक नॉनस्टिक पैन में बटर डालकर उसे गैस पर रखें और पिघला लें। इसमें दूध, क्रीम, कोको पाउडर, पाउडर शुगर और वैनिला ऐक्ट डालकर स्पंज से हिलाएं हैं। इसे कुछ देर ठंडा होने दें और फिर इसे डालकर चॉकलेट केक की टॉपिंग करें।

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